Biscuiterie bretonne à Plonéour-Lanvern depuis 1972
L’histoire de notre biscuiterie bretonne
C'est en 1972, dans un garage à Plonéour-Lanvern, charmante ville du Finistère, que Denise Percelay commence à faire des crêpes sur sa billig pour quelques personnes de Plon' !
Pour vous situer, Plonéour-Lanvern aussi appelé « carrefour du Pays Bigouden » se situe près de Pont l’abbé et à quelques dizaines de minutes de Quimper en Finistère Sud.
Très vite, le succès de ses produits bretons fait le tour du Pays Bigouden et c'est ainsi que Sylvie et Martine, ses 2 filles, la rejoignent pour répondre à la demande.
Au 19 rue des alliés, à proximité du bourg, l'entreprise prend son envol en famille.
De trois crêpières, le petit garage se transforme vite en atelier de production et huit femmes proposent tous les jours près de 500 douzaines de crêpes bretonnes ! Quarante-deux ans plus tard, Sylvie et Martine désirent partir à la retraite (tant méritée).
C'est alors que l’entreprise est reprise en suivant la formation historique de la biscuiterie, à commencer par la préparation de la recette secrète des crêpes !
De la crêpe bretonne aux biscuits et autres produits bretons
Deux ans plus tard, la biscuiterie bretonne souhaite grandir et en 2016, un nouveau chapitre de l'histoire s’ouvre en inaugurant une grande boutique de produits bretons à la sortie de Plonéour-Lanvern. Le tout sous l’œil attentif de Denise, 88 ans, qui veille toujours sur la qualité de la crêpe. En 2019, la société NOK, dirigée par Mr Thierry Pinquet reprend l’établissement.
Aujourd'hui, nous sommes 19 personnes à travailler dans l'atelier de 400 m2 et plus de 2500 clients possèdent la carte de fidélité de notre biscuiterie du Finistère !
De la crêpe au biscuit, il n'y a qu'un pas. En juillet 2016, nous lançons une gamme de biscuits bretons afin de répondre à la demande de nos clients toujours plus nombreux.
Nous proposons maintenant sur notre boutique en ligne des crêpes faites main, des Kouign Amann, des biscuits, palets, galettes et gâteaux bretons divers, du pain doux, des madeleines et autres lichouseries. A côté de tous ces délicieux produits, vous trouverez en boutique des produits provenants de partenaires de confiance tels que des conserves de sardines et maquereaux ainsi que des thés et tisanes de producteurs bretons.